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做馒头包子一次发酵和二次发酵哪个好？
做馒头包子一次发酵和二次发酵哪个好？
2025-04-06 19:41:14
推荐回答（2个）
回答1：
做馒头包子一次发酵和二次发酵哪个好？这个要看你是要什么效果的，如果是二次发酵，馒头与包子会发的比较大，但是嚼劲就小了。市场上的包子与馒头大多是二次发酵，原因是发好的馒头有白有大，便于销售。
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