水产养殖分海水、淡水养殖，不知道您具体要搞什么项目，如果海水养殖，必须要临近沿海城市。淡水养殖的项目很多，你要是买这方面的书籍，首先要确定您在哪里养、选择鱼类、虾类还是其他特种养殖项目，然后还要看您的资金投入情况，再来决定。吉林出版集团有限责任公司出版的水产品生产流程图谱，基本上介绍了国内淡水养殖的各种经济鱼类，如黄颡鱼，翘嘴红鲌，泥鳅、鲇鱼等20多个品种，定价12元，网上购买基本在5折左右。
首先得知道你是哪个地方的，水产养殖有很大的地域性，也比较专业，看看书可是学不会的。建议你到当地的水产养殖户那里取取经，不行的话先给别人打工，积累了一定的经验才可动手，不然可要亏大的。
在百度文库里搜搜！有很多的！希望能帮到你！
看书是一种办法 最好的办法还是和当地的从业者交朋友让他们教你养。多交流。
还有就是找当地的农业推广部门。
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