第一：不要打的太发另外就是温度的问题，温度要稍微高些，温度就是靠温度成型的
蛋黄不要打的太起，打好后在烤盘里铺平后震一下，面火温度230℃至250℃，底火不要，烤的时候头两分钟不要开炉看，根据炉火的情况5分钟左右就可以了
对了 还要刷一点油 好像
