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面粉里的前粉和后粉是什么意思
面粉里的前粉和后粉是什么意思
2025-04-07 14:02:05
推荐回答（1个）
回答1：
60指的是出粉率
面粉的出粉率越低，面粉就越白，含小麦麸皮的成分越少。比如富强粉就是60粉，就是说出粉率是60％。
口感，等级越高越好。
营养，就选出粉率高的面粉，但口感欠缺一点。
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