有些是有害的,但是也有一些是有益的.乳化剂增稠剂稳定剂防腐剂等就不能过多食用,它们对身体没什么好处.做面包;馒头用的酵母没问题,另外酸奶中的乳酸菌也没有问题.它们本身就是含有营养的食物敷料.反正凡是食品添加剂,多数都是人工合成的,摄入多了总归没什么很大的好处,不加的话又会影响口感,总之少吃为妙.