精酿啤酒保质期说的是28天，过了半个月，只要开盖的时候是有气的，这个啤酒是能喝的。别人上一年的春节给我拿的德国啤酒，我在下一年的春节打开，喝了一点事都没有。
精酿啤酒保质期在1年以内。保质期内的啤酒一般是合格产品，现在很多厂家的啤酒，保质期可以达到1年或更长时间，不过新鲜啤酒口感会更好，在保质期内如发生啤酒漏气，失光沉淀，口味变酸等质量问题。有的超过保质期的啤酒，不一定都不能饮用，如果啤酒外观澄清透明，口味也没有多大的变化，则可以饮用，当然口感就不如新鲜的好；如果混浊、沉淀、口感变酸变质则不能饮用。
过期的啤酒却有别的用途：
1、用来养花，那种不开花全是叶子那种的话用来擦叶子会很亮的。
2、可以洗头,效果好好，但头发会长得很快。
3、做清蒸鱼的时候用它们来替代水来蒸,蒸出来的鱼会特别香。
4、可以洒点在地上拖地，洗餐具，洗碗筷等等。
只要是味道没变，一般还是可以喝的，变了就不行了。
我来回答这个问题，精酿啤酒保质期说的是28天，过了半个月还是不要喝的。
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