明确的告诉你 你跟瘦肉一样硬 是因为你顿的时间还不够 牛肉和猪肉是不一样的 另外你想顿嫩 没这个说法 顿都是要顿烂的 也要看你买的是牛哪部分的肉 牛排店的肉 不说是用高压锅炖的 想要嫩 是需要辅助材料的 建议你买本食谱研究一下 我做牛排可以做的很嫩 用专用的锅煎
电压力锅定好炖牛肉后,炖好了会自动停止的..
