先把你制作蛋糕的过程，告诉我，我才能判断，是哪里的问题。你说的状况一般制作是不应该出现的。
粘在纸上是正常的啊，本来就这样，我还嫌粘掉的不够多，害得我的蛋糕卷表面颜色不够嫩黄看其来有点焦，比较湿是什么状况？
是上下火一起烤的吗？如果下面铺了油纸的话肯定会有一层蛋糕粘在上面的 不要紧的
时间再长10分钟试试，到时间了不急着拿出来，等一会也可以换个配方呀
