楼主，事关你前程大事，还是自己动手得好。
我建议这样：
1，边继续干厨师边留意（能自己教学费，不受限制，遭到反对时，可以从容的继续走自己认为对的路）
2，江苏淮安啊，查查那里或周围都有一些什么学校，慢慢挑，实地考察，选到满意放心的学校为止
3，根据爱好、专长，学习你适合的专业。学习时，多时间，从入学那天开始积累工作经验
楼主，我是个老师QQ873147328 急人之所急嘛，有问题加我
我表妹之前学的就是动漫游戏方向的专业，现在混的还不错的，她是成都大学毕业的，在成都汇众参加过培训，具体的我也不清楚了，你可以问问他们学校的老师
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