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蒸馒头用玉米淀粉能起到什么作用？
蒸馒头用玉米淀粉能起到什么作用？
蒸馒头用玉米淀粉能起到什么作用?
2025-04-09 07:22:24
推荐回答（4个）
回答1：
做好馒头剂子后撒些玉米淀粉能起到剂子相互不沾粘，还有就是蒸出来表皮颜色发亮
回答2：
除了口味、营养因素外，主要是能降低精粉面的筋度，一般低筋面容易发起。
回答3：
使发酵 ， 口感疏松，嚼在有嘴里甜头
回答4：
不起 作用
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