A、将海鲜直接速冻，低温可以抑制细菌、真菌的繁殖，因此可以相对延长食品保存时间，A正确；B、将鲜肉直接煮熟，虽然能杀死一些细菌，但是里面还有细菌，营养丰富而且温暖，适宜细菌繁殖，所以不可以相对延长食品保存时间，B不正确；C、将鲜奶直接密封，里面有细菌，厌氧性细菌会大量繁殖，所以不可以可以相对延长食品保存时间，C不正确；D、将蔬菜直接放进冰箱冷冻，会使植物细胞结冰死亡，破坏蔬菜营养，D不正确．故选：A．
