茚三酮能否和蛋白质发生反应?

2025-04-17 06:20:08
推荐回答(2个)
回答1:

你也提到盘曲折叠导致氨基不能参与反应。这是一点。
但更主要的是,仅有几个氨基,相对于整个反应体系来说,可以忽略不计,数量级相差太大。
反应之所以能显色,是因为氨基反应后影响茚三酮的一些环,导致光波经过这些环时产生色散。
就几个分子的量,在整个反应体系中,根本看不来。
所以不能做显色反应。

回答2:

不能