我是开面馆的,和面放的是盐和碱还有木薯淀粉。和面机和出来以后面特别脆,一压就裂或是断了是怎么回事。

2025-04-06 03:44:40
推荐回答(3个)
回答1:

放盐和碱是没错,和面时木薯淀粉可不能掺进去,木薯粉只是压面时扑在面粉表面防止面粉之间粘连。

回答2:

不能用太阳晒,要阴干

回答3:

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