1、最初大家认为：道士因为头上发髻的形状如牛鼻故被贬称为牛鼻子老道。那个发型叫“牛鼻子抓髻”！
同理：和尚光头被贬称为“秃驴”。
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还有比较权威的说法：老子被神化后,道者一气化三青.而他的坐骑是一青牛。
道家的顶头老大名曰"老子",他骑着青牛过函谷关而去.在他成神以后,青牛也伴其左右成仙牛,
被后来的人戏称为被‘老子’牵着鼻子走，而老子被道家称神后其坐骑便是出关时的“青牛”，故道士便有了“牛鼻子”的绰号，俗人通常以"牛鼻子"来贬称道士。因为说这个话的人认为：牛也是虽是已成为仙牛,但它还是畜牲。就像和尚被人骂“秃驴”一样，这有点不敬的意思在里面。
4、道士帽，又叫冲天管
前边有沿，上翘象牛鼻子
5、牛很倔强
所以经常说谁谁很‘牛’什么的
牛的鼻孔很大
也就是说
喘气很粗——‘气粗’而道士
在中国过去的历史中
被传说得很厉害。什么昆仑派
武当
派
峨眉派
都是道士道姑的
抓鬼怪呀
抓妖，还有武功
也很高强
所以他们很‘牛’气也很‘粗’所以才叫道士是"牛鼻子"！"
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