菊苣沙拉的做法1. 黄、红菊苣洗净消毒，黄菊苣切丁，红菊苣放入盘底。2. 青笋、胡萝卜、藕均洗净切丁，焯水过凉。3. 黄菊苣、青笋丁、胡萝卜丁、藕丁拭干水分，用橄榄油拌匀，放在红菊苣内，倒上沙拉酱即可食用。
