材料编辑嫩母鸡1只，黄精30克，党参30克，淮山药30克，生姜3片。做法编辑1、将未下蛋之母鸡，㓥好，去毛杂，洗净；生姜削皮，切片，洗净备用。黄精、淮山药、党参洗净备用。 2、将准备好之材料一起放入炖盅内，加水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2小时，加少量食盐调味。 3、去药渣，饮汤、食鸡肉。
