剁椒丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 丝瓜去皮切滚刀快，鸡蛋打散，葱姜蒜切碎。
3. 炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
4. 锅中再加少许油爆香葱姜蒜·。
5. 加入剁椒炒出香味。
6. 加入丝瓜翻炒均匀。
7. 加入盐和糖翻炒。
8. 倒入鸡蛋继续。
9. 加少许鸡精淋入香油。
10. 翻炒均匀关火。
