果糖是还原性糖。
还原性糖，顾名思义是具有较强还原能力的糖，一般是指醛糖和部分酮糖，如葡萄糖、果糖等(果糖是酮糖)。
另外，大学里会学到醛的还原性比酮的要强，因此，葡萄糖可以和银氨溶液进行银镜反应（此反应中，葡萄糖被氧化为葡糖酸，Ag+被还原为Ag），而果糖可以再碱性条件下异构为葡萄糖，所以也是可以发生此反应。一般用菲林试剂检验是否为还原糖。
是，还原性糖是指能够和弱氧化剂发生反应的糖，单糖都是还原性糖，果糖属于单糖，尽管是单糖中的酮糖，但在弱氧化剂中发生了异构化，一部分果糖转变了醛糖。
现在高中化学课本上也改成还原性糖了
果糖是还原性糖也是近几年才发现的，
在弱碱性条件下，果糖会发生原子的重排，而产生具有醛基结构的还原性糖。
一定是还原性的糖。
果糖的结构式5羟基酮，但它能结构异构，即在溶液中能生成醛基，所以是还原性糖
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