用料
玉米碎 80g
大米 80g
糯米 50g
莲子 50g
红枣 3颗
冰糖 40g
莲子玉米粥的做法
莲子提前放入温水中浸泡半小时，然后洗净待用
红枣洗净，去掉枣核，然后用手将枣肉掰成小块备用
大米、玉米碎、糯米一起淘洗干净，然后放入锅中
将莲子也一同放入锅中，一次加足够的清水，大火煮开后转小火慢慢熬煮
40分钟左右后放入掰好的红枣，继续小火熬煮15分钟左右
最后加入冰糖，搅拌至融化，即可出锅
小贴士
莲子市面上一种是有心一种是无心的，如果有心泡好后，可将里面的心去掉，这样熬出来的粥口感更好，加糯米是为了使粥口感更稠，不喜欢太稠的可以少加或不加
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