鲍鱼炖猪蹄怎么做好吃

主料：猪脚 6只、鲍鱼 12只

辅料：冰糖10g 、盐5g 、八角2g、 陈皮2g、 料酒 10ml、豆油30ml、葱15g 、姜10g

具体步骤：

1、 猪脚去毛后剁成合适大小后洗净备用；

2、葱姜洗净，葱切段，姜切片，放入盘中备用；

3、鲍鱼处理干净后清洗，用刀切割几条纹路（便于入味）备用；

4、锅里烧水，水沸后放入葱和姜，将猪脚放入在水中汆烫下，煮出异味和血水；

5、 锅里放油，放入冰糖，炒个糖色；

6、将猪脚和鲍鱼放入锅中，加料酒，放盐、八角、陈皮，足量的水（水基本上要没过猪脚），大火煮沸后转小火，3个小时后大火收汁出锅。

温馨提示：中医认为，猪蹄性平，味甘咸，还能补虚弱，填肾精，壮腰膝。具有抑制脊髓运动神经元和中间神经元兴奋的功能。鲍鱼营养价值极高,含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A、维生素E等营养元素。具有滋阴补阳功效，是一种补而不燥的海产。孕妇食用鲍鱼炖猪脚有利于补充各种营养，非常受欢迎！

把鲍鱼清洗干净，切成片儿，猪蹄切成块儿，炖好猪蹄后加入鲍鱼片儿再炖15分钟。

把猪蹄洗净，先熬一个小时，然后再放鲍鱼，百度咋开放入葱姜蒜酱油醋皮炎利家

鲍鱼炖猪蹄，要想做的好吃的话，必须进行红烧的。首先将猪蹄洗干净。然后剁成小块状。用开水焯一下。用大火爆炒，然后加入适量的水和鲍鱼，小火慢的一个小时即可。

你好，首先把猪脚要煎炒一下，然后再放煲鱼，猪脚就写在锅里去炖半多一点姜片去腥。