主料：带鱼适量
辅料：油盐适量、姜酒适量
1、带鱼处理干净，入一点盐，酒，姜丝腌制15分钟。
2、待15分钟后，热油下锅，煎起来。
3、待一面金黄再到另一面，如此反复几次。
4、喜欢吃酥点的就煎焦点，就差不多做好了。
5、油炸带鱼成品图。
扩展资料：
带鱼是一种富含蛋白质、不饱和脂肪酸和纤维性物质的深海鱼类，其中含有的维生素B1、B2，磷、铁、碘含量丰富。中医认为，带鱼味甘，性温，有益气、养肝、暖胃，补虚损，益气血的功效。
带鱼可以延缓衰老，这归功于其含有的卵磷脂，卵磷脂可以减少细胞的死亡率，帮助大脑延缓衰老。带鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸，可以有效降低体内坏的胆固醇含量，同时会增强细胞的活力。
参考资料来源：百度百科-带鱼
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