养鱼塘的成本大致有:鱼苗费用、饲料、水质清理费用、鱼塘的租赁费用、病虫害防止费用等,如果有雇员还有人工工资费用;收益:卖鱼收益。简单的成本收益计算:收益-成本=利润
饭店的费用:场地租赁费用、设备投入费用、原材料费用、水电气费用、工资费用、各类税费等
之前我做过养殖和酒店方面的会计, 怎么说呢,看你的规模吧,规模不大的,鱼苗,饲料都应该进入生产成本,至于买一些小工具、维修一些小东西,就应该进入营业费用,管理费用就基本很少了,毕竟养殖没那么多管理上的工作,鱼塘的租赁也是营业费用哦,记得别搞错啦,呵呵,
至于饭店就更简单了,你买的大件设备就固定资产,记得折旧哦,服务员之类的工资计入营业费用,管理阶层(经理、办公室员工)的就计入管理费用,至于水电、场地租赁都计入营业费用。希望能帮到您。呵呵。