吉林国税小王告诉你：
1、由于你单位是农场，免征增值税，因此，你单位不可以开具增值税专用发票，可不能要求税务机关为你代开增值税专用发票。
2、对方向你索要增值税专用发票的目的，就是为了抵扣进项税。虽然你单位不能开具增值税专用发票，但对方在买你单位菜时，可以向你开具[农产品收购发票]，他可以按[农产品收购发票]上注明金额的13%抵扣进项税。
3、对方竟然向你提出，让你开具增值税专用发票，说明他（可能是业务员）不懂增值税，你要按我说的，向他解释清楚，相信你们的生意能成交。
这个你们可以拿上销货清单让税务局帮你们代开
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