加碘盐都得起锅时放，不然碘会散失！其次，菜淡汤咸的问题，无关放盐时间的问题，可能是放盐后闷得时间太短！或者是炒菜是放水多了，有的也和菜有关系，有的菜就是不容易入味！
可能是菜里的水没有控干净，导致的或菜不入味！或菜里的水分大 提前焯一下 或把菜切几刀让味道融入菜里
起锅的时候在放盐，过早的放盐菜里面的水分都会因为浓度差而失水，所以才会这样............
要在菜差不多熟的时候再放
基本就是放盐之后再翻炒记下就起锅
鸡精和调味品之类的也一样
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