调制步骤如下：
第一步，将一勺面粉，加一碗水，调匀，将面粉小颗粒都压开，边搅拌边压：
第二步，放糖，放老抽，鸡精，盐，根据自己的口味放好后调匀：
第三步，开火，锅里放油：
第四步，倒入调好的面粉水，小火用锅铲慢慢搅拌：
第五步，甜面酱在小火慢慢搅拌下，逐渐变浓稠，继续搅拌煮熟：
最后一步，尝尝味道，不足可以再加点调料，味道可以关火起锅即可：
你知道北京烤鸭的甜面酱是怎么做的吗，学会了再也不用出去买了
把买回来的甜面酱倒入小碗里，加白糖（视个人口味定，喜欢甜一点的加2勺，不喜欢太甜的，加一勺）加两勺水，拌匀，上锅，隔水蒸。蒸20分钟后，放凉，就可以吃了
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