格式工厂可以截取视频，如果字幕是嵌入到视频当中的，截取视频的时候，自然连同字幕一起截取了。
如果想提取字幕，不能用格式工厂，mkv内封装字幕，可以用mkvtoolnix软件配套的mkvextracggui来提取；嵌入视频的硬字幕，无法提取。
打开格式工厂 —》 点 高级 —》 点视频合并 —》 添加要截取的视频文件然后再 输出配置 下选择输出文件的格式，然后点 高质量和大小设置各项视频参数 》再点 选项 》 进去视频就可以播放，可以拖动播放进度到自己想要的 截取处 “开始时间”， 再拖动播放进度到自己想要的 截束处 再按“结束时间” 结尾。 》点 确定 》再确定 》 选中刚才截取的视频 》 再按 上面的“开始”键 转换 。完成后，点 输出文件夹就可以看到截取后的视频了。
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