1.把鸡肉切成块2.把生姜和鸡肉放进锅里，大火煮3.同时可以把清水在温水里浸泡一下4.然后切成小段5.等到锅里的鸡汤煮沸后，把浮起来的泡沫捞出，放入笋干和料酒6.再次用大火煮沸7.然后加入浸发过的黑木耳8.再加入山药9.用大火煲十五分钟后转为小火煲半个小时左右即可食用了
临出锅前4分钟跟蒜瓣一起放进去
