白果、龙眼和红豆一起煮是一种营养丰富的甜品,以下是具体的食材清单和制作步骤:
食材清单:
* 白果(带壳或去壳均可)100克
* 龙眼肉200克
* 红豆200克
* 冰糖适量
* 清水适量
制作步骤:
1. 准备食材:将白果、龙眼肉和红豆洗净备用。
2. 煮红豆:将红豆放入锅中,加入足够的水,用大火煮开后转小火煮约30分钟,直到红豆变软。
3. 加入白果:将白果加入锅中,继续煮10分钟左右,直到白果变软。
4. 加入龙眼肉:将龙眼肉加入锅中,继续煮5分钟左右。
5. 加冰糖:根据个人口味加入适量的冰糖,搅拌均匀,煮至冰糖溶化。
6. 盛盘:将煮好的甜品盛入盘中即可享用。
这种甜品具有以下好处:
1. 营养丰富:白果、龙眼肉和红豆都富含营养成分,如维生素、矿物质和蛋白质等,对人体健康有很好的滋补作用。
2. 改善贫血:红豆富含铁元素,有助于提高人体的造血功能,对于改善贫血有很好的效果。
3. 促进消化:白果和龙眼肉都有助于改善消化功能,特别是白果中的淀粉酶和龙眼肉中的葡萄糖能促进消化液的分泌,增进食欲。
4. 抗氧化作用:白果中的黄酮类化合物和龙眼肉中的维生素C都具有抗氧化作用,可以清除体内的自由基,延缓衰老。
5. 安神补脑:龙眼肉富含营养成分,具有安神补脑的作用,可以提高睡眠质量。
龙眼的作用:补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉。红豆的功效是:除热毒,散恶血。消胀满,利小便,通乳。白果的作用:敛肺定喘,止带,缩尿;这些都是可以合用在一起,起到的作用是补气养血健脾胃。