半成品成本高，质量形态相对较好，销量有一定性的保障！自己制作技术含量较多，成本较低，如何处理好边角料也是一个学问！如果你能做出漂亮的薯条自然是自己制作的好。前提是你的时间是否充裕！当某天你的生意特别火爆，来不及制作的时候，再适量添加半成品的购入，但是千万要注意质量检查，别砸了你的招牌，一夕砸招牌，多年积人气！千万要记住！
用自己土豆制作，来源充足，买来的半成品快效率高后者适合
要是有时间可以自己做，买来的感觉方便。你可以算一下自己做和买两种成本再考虑。
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