用料
辣椒丝
糯米250克
排骨300克
荷叶2片
生粉
葱花 适量
姜末
葱花适量
蒜末
料酒
老抽
糖
豆腐乳
甜面酱
花生油
荷叶排骨糯米饭的做法
糯米提早浸泡(半天就够了)，漂洗干净
排骨洗干净，切成1寸左右的段，加葱花、姜、蒜末、辣椒丝、豆腐乳、生粉拌匀
将糯米与排骨混合，加入适量的盐、花生油、料酒、老抽、糖和甜面酱拌匀，腌制半小时
荷叶洗净，铺在蒸盘上，倒进腌好的排骨糯米，隔水中火蒸40分钟，糯米排骨熟透后撒上一些葱花即可
