每次吃个椰子鸡都要排着队
主料：椰子1个，光鸡1只，盐适量，水2杯。 做法：1、椰子剖开，留椰子水，取出椰子肉，刨去椰子表面黑皮，一半椰子肉切条，另一半加水磨碎，隔渣成为椰肉汁水。 2、鸡洗净，斩件，氽水。 3、水煲滚后放入鸡件及椰子条，煮约30分钟，最后加入椰汁及适量盐调味。
