蛋白质是人生命的物质基础，人体的每个组织都是由蛋白质组成的。同时可以修补人的组织；同时人体的免疫细胞里也含有蛋白质；蛋白质是激素的主要原料，能够调节各个器官的生理活性；蛋白质形成的胶原蛋白对于皮肤弹性和大脑都有很好的功效；人体的热能也是由蛋白质提供的，如果人体蛋白质含量低就会经常感到寒冷；蛋白质也是构成人体必需的催化和调节功能的各种酶，这些酶能够促进食物的消化，吸收和利用，相应的酶重组，人就会精力充沛。
了解蛋白质对人体的作用
