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面包发酵箱的温度是多少？
面包发酵箱的温度是多少？
2025-04-11 08:12:02
推荐回答（1个）
回答1：
温度一般在25度~35度，湿度是温度的70%为宜。丹麦起酥面包的发酵温度不要超过38度，温度过高会使所裹入的油脂融化导致出油。
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