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米酒制造中为何挖一个小洞？
米酒制造中为何挖一个小洞？
2025-04-07 13:01:34
推荐回答（1个）
回答1：
是为了好看一下发酵的情况，不挖也可以的。
酒药的菌量太少，生长速度慢于杂菌，杂菌使其变质。
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