花鲢啊，嫩的很。1.油烧热，看你多大的鱼，油要多些，那样好吃。加点猪油更香。2.将调料包里的酱料放入烧好的油中慢慢的把味道炒出来。3，加水烧开，看鱼的多少，刚刚淹过鱼就好了。4.将鱼烧好了装盆里，就把买的香菜切段洒上面，还有调料包里的干海椒面花椒什么的调料包倒在香菜上，再把到些油烧热，淋在上面就OK了那个白色的包是腌鱼用的，把鱼洗干净就到上面，搅拌匀。（大半夜手打的，给个最佳吧）可以加些菜，藕啊什么的不要太多，要不锅装不了
