一般指从中草药中提取有效部位的方法，根据中草药中各种成分在溶剂中的溶解性，选用对活性成分溶解度大、对不需要溶出成分溶解度小的溶剂，而将有效成分从药材组织内溶解出来的方法叫溶剂提取法。当溶剂加到中草药原料中时，溶剂由于扩散。渗透作用通过细胞壁透入细胞内，溶解可溶性物质，而造成细胞内外的浓度差，细胞内的浓溶液不断向外扩散，溶剂又不断进入药材组织细胞中，多次往返，直到细胞内外溶液浓度达到动态平衡时，将此饱和溶液滤出，再加入新溶剂，可把所需成分大部分溶出。
溶剂提取法分冷提法和热提法两种 1．冷提法 （1）浸渍法 本法简单可行， 但浸出率低，如用水注意防腐 （2）渗漉法 上、下形成浓度差，浸出效果优于浸渍法。 2．热提法 （1）煎煮法 我国最早使用的传统浸出方法，适用于水提取。 （2） 回流法 适用于有机溶剂提取，过滤回收溶剂 （3） 连续提取法 中途不需过滤， 溶剂用量少
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