首先看看有没有异味，一般任何菜隔夜了就不好了的，因为经过一个晚上菜肴中的酶会增多，酶分解的产物就是亚硝酸盐，亚硝酸盐有毒性，到一定量就会引起食物中毒，所以有些人吃了长期摆放的菜，会拉肚子，而且现在是夏天，气温很高，食物更容易变质，放在冰箱里隔一天的话应该还可以，但不要给小孩子吃。小孩子的身体和成人是不能比的
