这是该公司不同的品牌，不同的品牌定位不同，价格也不同，这是一个市场策略，好比百胜餐饮集团下面有KFC PIZZAHUT等几个不同的品牌，只是他们的市场对象不同而已。
双立人是针对高端客户的，毕竟一把刀就得1000左右，价格不菲啊
科隆也是针对高端的，亨克斯估计是针对低端或是针对中国市场的吧（我在欧洲没见过亨克斯）
柏林？没用过，也没见过卖的，不清楚
单利人就是亨克斯，价格和做工感觉都差不多，标志也一样，估计只是多弄个品牌而已吧。
亨克斯是厨房用的，不是，是酒店厨房用的，很多中国酒店厨房在用，当然也有家庭买，但是主要是酒店。科隆，柏林都是德国的地名，以产地命名没什么特别的吧？
对了 亨克斯是中国产的 只是用了双立人商标授权，但是人家为了体现人家的品牌价值，只允许他以单立人命名
还有，刀具这种东西外观是看不出好坏的，最关键的是所谓的钢口，德国的刀好，其实只是好在钢上面了，不过确实要
承认人家的工艺很先进
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