按你说的，你朋友与该公司之间不是劳动关系，这个协议不是劳动合同，不适用劳动仲裁。
虽然名义是劳务协议，实质上应该是承揽合同，适用《民法通则》和合同法相关规定。
甲方未按协议约定进度付款，属于违约在先，因甲方未按期履约导致乙方（即你朋友）无法将协议约定内容完成下去，由甲方自负其责，同时，如果乙方因甲方违约而受损失，也可以要求赔偿等等。
想起诉公司的话，把劳务协议保存好（书面以及签名），以及在装修现场拍几张照留底。
直接到法院起诉即可，属民事案件。
就这样看来，案情比较简单，找个懂法的朋友可以了，如果需要再找律师，谈好价钱，自己权衡再决定。
还要注意诉讼时效2年的问题。
对这种恶意拖欠，绝不姑息！
但是，首先，你要确认自己确实没有违约，比如，延期完成且没和发包方同意。
未按照对方要求进材料等。
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