为什么做出来的酸奶不会怎么酸的问题，这和菌种有关系，好的菌种是不应该很酸，你想要酸些只要多一些时间发酵就会变酸，如果还是觉得不够酸只要让其和空气接触一些时间就会变酸，因为，在自然界中醋酸菌类是最丰富的，一旦感染了空气中的醋酸菌类，会变得很酸。
不知道你是不是用酸奶机做的，会不会是白糖放得有点多了？
