∵用20N的力握住10N重的油瓶竖直悬空静止不动，因此油瓶处于平衡状态，∴油瓶受到的摩擦力等于油瓶的重力，即f=G=10N，重力方向竖直向下，摩擦力方向竖直向上；若此时将手的握力增加到30N，油瓶仍然静止不动，因此油瓶受到的摩擦力仍然等于油瓶的重力，而油瓶的重力不变，故手与油瓶之间摩擦力的大小将不变，仍为10N．故答案为：10；不变．
