答案：（1）通过对表中数据分析可知：以干重计算，相同质量的黄豆C/N（碳氮比）与玉米相比要（低）。（2）黄豆种子萌发的初期吸水方式是（吸胀吸水），其吸水能力较玉米种子（强）。（3）玉米种子萌发时哪种酶最活跃？（淀粉酶），其耗氧量比黄豆（高）。（4）从人体的生长需要看，玉米的营养价值比黄豆（低）。
