水气化变成水蒸气的时候是从水中吸热的。水蒸气继续吸热的话是从水蒸气中吸的。比如在高压锅中。一直加热，水不停气化，水蒸汽也在不停液化放热。放出来的热会让水蒸气的温度更高，水蒸气只能间接从水中吸热，在这种环境下，水温度不会超过100度，而水蒸气温度可以超过，要高于水的温度，是无法从水中吸热的
