香菇滑鸡煲怎么做

2025-04-05 21:49:23

推荐回答（2个）

回答1：

用料：白米155公克:适量棒棒腿1只:适量香菇3朵:适量姜片2片:适量葱段1支:适量青菜少许:适量水240公克:适量油1小匙:适量调味酱油1小匙:适量蚝油1小匙:适量盐1/4小匙:适量太白粉1/2小匙:适量酒1/2小匙:适量胡椒粉少许:适量
收起
步骤：
1
白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
2
将棒棒腿洗净、剁小块，香菇洗净、泡软后切片，一起放入碗中，加入葱段、姜片及腌料拌匀腌30分钟。
3
将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开，待锅内水分烧干后转小火，开盖均匀铺上作法2腌拌好的材料。
4
将作法3砂锅边缘淋上油，加盖小火续煮3分钟，开盖淋上酱油再加盖煮2分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖排入烫好的青菜即可。

回答2：

香菇滑鸡煲怎么做？鸡肉切小块加入耗油，鸡精白糖胡椒粉，生粉水搅拌均匀，锅中加入姜和洋葱，蒜炒香，下香菇和鸡肉，倒入料酒锅中焖30分钟。