食材
童子鸡一只
青椒若干
姜蒜
方法/步骤
1
童子鸡斩块，块的大小自己掌握，中等即可
2
青椒不要刀切，手撕成条
3
铁锅烧热后倒入玉米油
4
姜片和蒜片入锅先煸香
5
斩好的鸡块下锅翻炒
6
断生时继续翻炒至少一刻钟左右
7
调入一勺生抽提味
8
加热水放入烧煮，水量和鸡肉一般1：1
9
汤汁烧浓时放入青椒，汤汁收掉一半时即可
END
注意事项
青椒有点小辣味，鸡肉鲜美，两者结合在一起，鲜中带辣，刺激味蕾，很下饭
汤汁不要收太干，留点拿来拌饭超级美味
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