食材
主料
花菜
1颗
瘦肉
50g
辅料
鸡油
适量
盐
生抽
老干妈辣椒酱
步骤
1.花菜放淡盐水浸泡半小时
2.洗净切小块
3.烧锅开水，放几滴油，放一点点盐，放花菜煮一分钟，捞起
4.过冷水
5.沥干水份
6.瘦肉洗净切丁，放适量盐和生抽，搅拌均匀，腌制片刻
7.热锅，放适量熬好的鸡油
8.放肉丁炒至变色
9.放花菜翻炒片刻
10.放适量老干妈辣椒酱翻炒均匀
11.起锅
小贴士
荤油炒花菜更香哦！
