鸡蛋泡在醋里会变成什么？

鸡蛋泡醋里会有弹性的原因是：
1. 鸡蛋皮主要是钙质，醋里含醋酸，鸡蛋泡在醋里会和醋反应，形成醋酸钙。
2. 拿鸡蛋皮没有钙质自然变软!还有人专门用此法补鸡蛋壳主要成分是碳酸钙，能和醋酸反应，生成的醋酸钙溶于水，所以会变软钙!就是喝泡过鸡蛋的醋!
3. 碳酸钙和醋酸反应生成可溶于水的醋酸钙 二氧化碳和水，蛋壳是碳酸钙，是硬的且不会在水中溶解。
4. 醋里面有醋酸，碳酸钙会酸中反应生成醋酸钙和二氧化碳，醋酸钙是溶于水的，二氧化碳是气体跑了，鸡蛋就软喽，醋中的醋酸与鸡蛋皮中的碳酸钙发生化学反应，就使鸡蛋皮软了。

醋的成分是醋酸，鸡蛋壳的成分是碳酸钙，虽然白醋的酸性很低，但是经过一段时间的浸泡之后，碳酸钙仍然会和醋酸反应，从而产生醋酸钙+二氧化碳+水，鸡蛋壳被醋酸钙代替，而醋酸钙是白而软的，故鸡蛋壳泡在白醋里一段时间后会变白变软

醋泡鸡蛋中醋和鸡蛋的蛋白质相结合，形成了一种酶。这种酶是醋泡鸡蛋最主要的营养价值所在。酶能够惨与身体的生化反应，能够达到增进胃肠消化吸收、增进肺呼吸和增强肾排毒的功效。

20多天的效果。可以去掉壳粉，变成透明看得到蛋黄，可以当弹力球。

实验：把鸡蛋泡在醋里会发生什么变化？