椒盐面包是什么东西

椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜，可以制作多种面食，比如烙饼，牛舌饼，椒盐同样可用于烧烤。花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲，更能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用，但是肾病患者、白内障患者、高温环境下工作的人群、孕妇、阴虚火旺者不宜食用。
椒盐面包的做法：
配料
　　有机甜味剂
3/4杯
　　高筋面粉
2杯
　　海盐
1/2杯
　　橄榄油
2汤匙
　　大蒜盐
3/4茶匙
　　热水
1杯
　　苏打粉
142g
　　活性干酵母
1包
　　做法
　　1.
把热水、橄榄油、甜味剂、海盐、面粉和酵母倒入面包机，调至面团模式，开动。
　　2.
在面团模式快结束时，预热烤箱至200℃，烤盘垫上羊皮纸，静置。
　　3.
往大壶中注水并加入2/3杯的苏打粉，搅匀，水开后调小火避免溅出。
　　4.
面团制好后，桌面撒粉（或燕麦）。取出面团，捏出一小块做试验，静置。把剩余的面团平均氛围12份，随意造型。
　　5.
把4中的测试面团放入3中，面团会先下沉再附上来，这样就成功了。
　　6.
5成功后，把剩余的12块面糊浸泡3，每个泡30秒（期间需要翻转）后用勺子取出，放置在烤盘上，撒上大蒜盐。
　　7.
烤焙20~30分钟，至呈金棕色，出去，静置冷却，即可。