由于AUG、GUG为起始密码子,起始密码决定氨基酸,即从第六个碱基开始翻译;UAA、UGA、UAG为终止密码子,不决定氨基酸,即到倒数第6个碱基结束翻译,如图所示:信使RNA:AUUCGAUGAC…(40个碱基)…CUCUAGUCU,该信使RNA共有密码子17个(包含AUG为甲硫氨酸),去掉终止密码子,因此共决定氨基酸16个.故选:C.