胡萝卜可以炸丸子吗

可以的。
胡萝卜500克 土豆(黄皮)100克
辅料
鸡蛋450克
调料
小麦面粉80克 淀粉(豌豆)30克 大葱25克 姜25克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 植物油50克 椒盐15克
炸胡萝卜丸子烹饪方法
1.胡萝卜洗净切成细丝用开水烫过，与去皮洗净切成细丝的土豆，放盆内，加鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精、少许胡椒粉调匀成馅。
2.勺内加植物油烧热，胡萝卜馅做成直径2厘米的丸子，放油中炸熟，呈金红色时捞出，蘸花椒盐同食。
炸胡萝卜丸子制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克土豆切成细丝用水浸泡2小时后再与胡萝卜拌匀成馅。

食材准备：

具体步骤：

1、准备好原料：胡萝卜 香菜 鸡蛋

2、准备好面粉 葱 姜 五香粉

3、胡萝卜洗净，擦丝后用盐腌制十分中

4、香菜洗净后切末，葱姜也切莫

5、.鸡蛋打入胡萝卜丝里拌匀

6、.再把香菜 葱 姜 五香粉放入拌匀

7、最后把面粉倒入

8、搅拌均匀后丸子馅就行了

9、锅中倒油，油热后用手挤出丸子状，下入里面炸出金黄色即可

10、炸好的丸子出锅，装盘

炸胡萝卜丸子
材料:
胡萝卜一根，鸡蛋一个，香葱几颗，香菜（不喜欢可以不放）几颗，面粉，淀粉少量，玉米粉一勺
做法:
1.胡萝卜、香葱、香菜切碎（胡萝卜我是用搅拌机搅的，感觉太碎了不太好）。
2.加入鸡蛋、盐、胡椒粉少许先拌匀，再加淀粉、面粉拌匀，面粉要慢慢地加，直至搅成泥状可以挤出团状为止。也可以依据个人口味加入一些肉末、玉米粉什么的。
3.锅里加多一些油，将拌好的胡萝卜泥挤成均匀的丸子入锅炸至金黄即可。